Mi Atep Kuahnya Bikin Nagih

Sekilas hidangan yang disajikan di atas piring ini terlihat tidak terlalu istimewa. Cara menyuguhkannya pun tergolong sederhana. Anda bisa menemukan gulungan mi kuning yang dipadukan udang rebus, irisan kentang dan ketimun, juga emping melinjo dalam satu porsinya.

Nah, kunci kelezatan mi khas Belitung ini terletak pada kuahnya. Berasal dari kaldu udang asli, lelehan kental berwarna kecokelatan ini terasa gurih menggerayangi lidah. Sekali seruput, Anda bisa ketagihan. Hmmm…

Untuk bisa menikmati Mi Atep tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam. Satu porsinya dibanderol Rp 12 ribu.

Mi yang resepnya dipertahankan turun-temurun sejak tahun 1973 ini juga bisa lho dibawa sebagai oleh-oleh. “Asal mi dan kuahnya dipisah lalu dihangatkan,” kata pemilik kedai, Nyonya Atep, 69 tahun kepada I-Radio beberapa waktu lalu.
  
Oh ya, setelah menyantap Mi Atep paling enak minumnya Es jeruk kunci. Terbuat dari jeruk kecil asam, minuman yang jadi andalan di kedai milik Nyonya Atep ini rasanya dijamin menyegarkan. Segelasnya dihargai Rp 6.000 saja. ¬´ [teks & foto Priana]