Nikmatnya Olahan Tahu ala TOFU Dessert Hut

Menempati sebuah ruko di Kemanggisan, Jakarta Barat, ruangan resto ini tampak cukup lega dengan kapasitas 30 tempat duduk. TOFU Dessert Hut menerapkan sistem self-service. Ada tiga macam susu kedelai di sini, yakni orisinal, dengan tambahan cincau, atau Matcha Soya Frappe. Per gelasnya bisa dinikmati dengan harga Rp 11.000 – Rp 19.000.

Susu kedelainya tanpa bau langu. Cincau hitam yang dipotong panjang-panjangpun menambahkan tekstur kenyal saat tersesap. Matcha Soya Frappe-nya agak berbeda karena terdapat buih di permukaannya, khas minuman frapp. Ada juga pilihan Tofu Tart di menu. Tart yang dimaksud adalah klappertaart. Makanan pencuci mulut ini dikemas dalam mangkuk berlapis kertas aluminium berbentuk persegi untuk ukuran mini dihargai Rp 13.000 dan lonjong untuk ukuran reguler seharga Rp 19.000.

Selain wadahnya, taburan kismis di atasnya juga mengingatkan kita akan klappertaart. Namun saat dicicipi, teksturnya lembut seperti custard, bukan padat seperti klappertaart yang menggunakan tepung atau roti tawar. Rasanya juga lebih gurih telur dengan tambahan topping potongan stroberi. Tekstur yang juga lembut dapat dirasakan pada Tofu Pudding. Tersedia varian orisinal, teh hijau, dan stroberi dalam ukuran mini dan reguler. Harganya Rp 12.000-21.000 per cup.

Jika kembang tahu biasa disajikan panas dengan kuah jahe, kali ini olahan kedelai tersebut disajikan dingin dengan topping manis yang lebih beragam. Varian orisinal dengan saus karamel dihargai Rp 3.000 dan buah leci kalengan. So pasti, lembut dan wangi.

Coba juga kombinasi Tofu Green Tea Pudding dengan saus blueberry dan buah stroberi yang banyak disukai. Saus blueberry yang manis dan buah stroberi yang agak asam dapat menyeimbangkan rasa teh hijau yang sedikit pahit.

Selain disantap di tempat, dessert di TOFU Dessert Hut juga bisa dibawa pulang. Jika disimpan di suhu ruang, pastikan dessert sudah habis dalam satu jam. Kalau disimpan di kulkas, dessert bisa bertahan selama tiga hari. Tersedia pula layanan pesan antar. 

Tertarik untuk mencoba? Langsung aja datang ke, TOFU Dessert Hut yang ada di Jl. Kemanggisan Ilir Raya No. 26D [Daerah Kampus Bina Nusantara, seberang Pizza Hut] Jakarta Barat. Selamat mencoba! ¬´ [foto Tim NewsRoom]