Rawon Dinobatkan Jadi Sup Terenak di Dunia

I-Listeners, kuliner khas Indonesia yaitu rawon dinobatkan jadi sup terenak di dunia versi Taste Atlas pada Jumat (28/7).

Rawon berhasil mendapatkan raihan bintang sebanyak 4,8. Angka tersebut mengungguli 10 sajian sup lain seperti ramen yang populer di dunia.

Perlu Anda ketahui, rawon merupakan sajian khas asal Jawa Timur. Sajian ini berisi potongan daging sapi dalam kuah hitam yang menggoda.

“Sup beraroma ini biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dan bahan tradisional Indonesia lainnya,” tulis Taste Atlas.

Elemen utama dalam sajian rawon sup terenak di dunia adalah keluak atau kepayang. Keluak ini-lah yang menghasilkan kuah hitam pekat dalam sajian rawon.

Umumnya keluak dicampur bersama rempah dan herbal lain seperti daun jeruk, serai, jahe, kunyit, dan cabai.

Selain cita rasa yang enak, konon rawon menjadi sajian favorit kalangan bangsawan di Surabaya. Seiring berjalannya waktu, sajian satu ini kian populer di tengah masyarakat.

Baca Juga: 6 Makanan yang Cocok Dikonsumsi Saat Flu Melanda

Saat ini, rawon cukup mudah ditemukan di banyak restoran di Indonesia. Biasanya, potongan daging sapi dalam kuah hitam itu disajikan bersama nasi putih, telur asin, tauge pendek, sambal, dan kerupuk udang.

Berikut selengkapnya daftar 10 sup terenak di dunia versi Taste Atlas.

1. Rawon sup terenak di dunia (Surabaya, Indonesia)
   2. Ramen tonkotsu (Fukuoka, Jepang)
   3. Tom kha gai (Thailand)
   4. Sopa de lima (Yucatan, Meksiko)
   5. Taiwanese hot pot (Taiwan)
   6. Ciorba radauteana (Radauti, Romania)
   7. Bori-bori (Paraguay)
   8. Ramen (Jepang)
   9. Shoyu ramen (Tokyo, Jepang)
   10. Zurek (Polandia)

Kapan terakhir kali Anda menyantap rawon, I-Listeners?