Kambing Bakar Cairo Melawai, Jakarta Selatan

Setelah seharian puasa dan berbuka dengan yang manis-manis gimana kalau untuk makan utamanya kita menyantap daging kambing khas Cairo? Jangan khawatir I-Listeners, olahan daging kambing ini dijamin rendah kolesterol. Untuk menikmatinya, saya ajak anda ke restoran Kambing bakar Cairo di Jalan  Sambas 3 Nomor 126 Melawai, Jakarta Selatan. Di sini anda bisa memilih bagian yang ingin disajikan seperti iga, paha, dan punggung. Untuk porsinya juga bisa disesuaikan sesuai selera anda  250 gram, 350 gram, 500 gram. Sekitar 20 menit setelah memesan kambing bakar Cairo porsi 250 gram yang saya pesan pun datang. Daging yang disajikan masih panas di atas hotplate dengan aroma khas daging bakar ditambah aroma rempah.

Daging kambing bakarnya direbus dulu dengan rempah merica, jahe, dan asam sampai daging lunak. Hal ini membuat daging tidak susah dan keras ketika dikunyah. Dan saya tidak butuh waktu lama untuk menghabiskan seporsi daging bakar pesanan saya. Rasa gurih makin dan lezat semakin terasa dengan cocolan sambal kecap dipermukaannya. Oya, I-Listeners, lumeran lemaknya juga tidak berlebihan. Hmm, menurut saya wajar saja restoran ini mengklaim daging bakarnya terlezat kedua se-Timur Tengah. Pengelola restoran, Jun mengaku resep kambing bakar yang dipakai restorannya dikirim langsung dari Kairo. Untuk kambing yang digunakan adalah kambing muda berusia 3 sampai 4 bulan. Hal itu juga yang membuat daging kambingnya rendah bahkan non kolesterol.

I-Listeners, satu porsi daging kambing bakar 250 gram harganya Rp 36 ribu. Selain menu kambing bakar restoran Kambing Bakar Cairo juga menyediakan menu lain seperti soto Mesir yang terdiri dari potongan daging kambing yang disiram kuah kari ditambah irisan tomat dan emping. Satu porsinya seharga Rp 20 ribu. Ada juga Roti Mariam Keju seharga Rp 14 ribu yang cocok banget sebagai penutup. Rotinya terasa legit dan manis yang ditaburi parutan keju dan susu. Atau anda bisa memesan roti mariam dengan tambahan es krim di atasnya. I-Listeners, restoran Kambing Bakar Cairo ini buka setiap hari dari jam 11 siang sampai jam 11 malam. Selama bulan Ramadhan restoran buka mulai jam 4 sore. Selamat menikmati santapan anda ya, I-Listeners.