Ini Dia Makanan Indonesia yang Sudah Diakui Sebagai Warisan Budaya Dunia UNESCO

42
0
Ini Dia Makanan Indonesia yang Sudah Diakui Sebagai Warisan Budaya Dunia UNESCO

Tahukah I-Listeners bahwa ada beberapa makanan khas Indonesia yang sudah diakui sebagai warisan budaya dunia UNESCO?

Situs Warisan Dunia United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization atau yang disingkat UNESCO sendiri merupakan sebuah organisasi khusus yang telah dinominasikan untuk program Warisan Dunia internasional yang dikelola UNESCO World Heritage Committee dan telah dibuat PBB pada tahun 1945.

Berikut ini I-Radio rangkum warisan kuliner Indonesia yang termasuk budaya warisan dunia UNESCO.

Rendang

Ini Dia Makanan Indonesia yang Sudah Diakui Sebagai Warisan Budaya Dunia UNESCO

Rendang atau randang dalam bahasa Minangkabau merupakan masakan khas Minangkabau yang berbahan dasar daging yang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan bahan bakurempah-rempah dan santan. Rendang juga dinobatkan sebagai makanan terlezat pertama di dunia lho!

Lumpia

Ini Dia Makanan Indonesia yang Sudah Diakui Sebagai Warisan Budaya Dunia UNESCO

Selanjutnya ada Lumpia yang merupakan jajanan khas Semarang, Jawa Tengah yag sudah diakui sebagai warisan budaya Indonesia oleh UNESCO. Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia juga sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian.

Nasi Goreng

Ini Dia Makanan Indonesia yang Sudah Diakui Sebagai Warisan Budaya Dunia UNESCO

Makanan yang cocok dikonsumsi di situasi apapun dan dalam waktu kapanpun ini masuk sudah resmi menjadi warisan budaya dari Indonesia I-Listeners. Beberapa kali nasi goreng juga dinobatkan sebagai makanan terenak dunia.

Tempe

Ini Dia Makanan Indonesia yang Sudah Diakui Sebagai Warisan Budaya Dunia UNESCO

Selanjutnya ada makanan yang kaya akan gizi, protein dan vitamin yaitu tempe. Tempe terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer, atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai “ragi tempe”.

Baca Juga: Cara Buat dan Perpanjang Paspor Online Tanpa Harus Antre di Kantor Imigran

Menurut I-Listeners, makanan khas Indonesia apalagi yang harus di daftarkan sebagai warisan budaya Indonesia di UNESCO?

 

Penulis: Fadia Syah Putranto