Bebek Ginyo Tebet

Untuk memilih santapan malam hari atau bahkan untuk berbuka puasa, tempat yang satu ini layak jadi rekomendasi. Rumah makan satu ini bisa dibilang jagonya mengolah daging Bebek dalam beberapa variasi bumbu dan sajian. Namanya, rumah makan Bebek Ginyo yang terletak di jalan Tebet Utara Dalam nomor 12, Jakarta Selatan. Disini memberlakukan sistim self service atau melayani sendiri. Anda tinggal mengantri dan langsung mengambil makanan yang anda suka secara prasmanan. Bahkan anda bebas mengambil nasi sesuai kemampuan perut anda. Di rumah makan Bebek Ginyo menyediakan 2 variasi nasi yaitu nasi putih biasa dan nasi uduk. Kalau anda mau berbeda anda bisa mencampur nasi putih biasa dengan nasi uduk.

Setelah mengambil nasi selanjutnya anda bisa memilih menu bebek yang disediakan yaitu Bebek Bakar, Bebek Goreng, Bebek Sambal Ijo, Bebek Balado  atau Bebek Kremes. Menu yang istimewa di rumah makan ini adalah Bebek Goreng dan Bebek Bakar dimana proses memasak dan ramuan bumbunya adalah resep yang diturunkan dari generasi ke generasi oleh penemu rumah makan ini, Mbah Ginyo. Oya, I-Listeners, anda bisa melihat langsung proses pembuatan menu bebek pesanan anda. Kalau anda memesan bebek bakar atau bebek goreng  ketika proses pengolesan bumbu sekilas terlihat sederhana dan biasa. Padahal justru disitu rahasia campuran bumbu. Untuk bebek yang digunakan di rumah makan Bebek Ginyo ini adalah Bebek Afkir.

Hal ini untuk mendapatkan kerenyahan daging bebek yang merupakan ciri khas rumah makan Bebek Ginyo. Selain itu, proses pembuatan dan bumbu yang pas membuat daging bebek menjadi sangat kering dan tidak berbau amis. Potongannya besar-besar dan empuk serta mudah dikunyah. Saya pun mencicip bebek pesanan saya. Untuk menambah kelezatan bebek pesanan anda anda bisa menyantapnya dengan sambal mangga sehingga ada perpaduan rasa pedas, asam dan manis. Untuk harga satu potong bebek di rumah makan ini harganya sekitar Rp 19.500. Untuk minumannya  ada beragam pilihan yang bisa anda pilih  seperti soft drink, jus es kelapa jeruk, es buah leci, es buah campur atau minuman tradisional yaitu bandrek, sekoteng dan wedang jahe. Asisten manajer rumah makan Bebek Ginyo, Supri, mengakui ciri khas rumah makan ini memang bebek goreng dan bebek bakar.

I-Listeners, khusus selama bulan Ramadhan Rumah Makan Bebek Ginyo menyediakan makanan pembuka gratis yang berbeda-beda setiap harinya. Pilihannya tersedia mulai dari kolak, teh manis, kurma atau kacang ijo. Salah satu kelebihan rumah makan Bebek Ginyo memiliki tempat yang luas dan nyaman yang cocok untuk makan bersama keluarga atau tempat kumpul-kumpul bersama rekan sekantor. Bahkan anda bisa memesan ruangan khusus untuk mengadakan acara ulang tahun, buka puasa bersama atau meeting. Ruangannya pun terdiri dari ruangan ber AC dan bebas merokok. Atau anda bisa memilih posisi di bagian teras yang membuat anda bisa bersantai sambil melihat pemandangan di kawasan tebet Utara. Rumah makan Bebek Ginyo buka dari jam 11.00 – 23.00 WIB termasuk di bulan puasa.