Info Kuliner : Rumah Makan Gudeg Kanjeng, Bulungan

Tapi, gudeg yang satu ini terbilang istimewa khas keraton Yogya  yang disajikan oleh Rumah Makan Gudeg Kanjeng yang ada di kawasan Bulungan, Jakarta Selatan  karena si pemilik rumah makan masih memiliki hubungan keturunan dengan keraton. Di rumah makan ini  gudeg disajikan kering atau tidak terlalu banyak kuah sehingga rasa krecek, gudeg dan ayamnya tidak menyatu. Tapi, justru itulah yang membuat kekuatan rasa setiap masakan terasa  saat anda menyantapnya. Manisnya gudeg dan pedasnya krecek terasa bergantian di lidah. Krecek gudeg kanjeng ini sangat kenyal  dan memiliki tingkat kepedasan yang normal.

Untuk serat nangka sebagai gudegnya begitu lembut dan mudah dikunyah. Daging ayamnya tidak kalah enak karena terasa lembut dan lunak  sehingga mudah dipotong dengan sendok  tanpa harus mengotori tangan untuk mensuwirnya. Nah, i-listeners kelezatan gudeg kandjeng ini bisa anda pandankan dengan garang asam. Bedanya, garang asam di Gudeg Kanjengan ini dicampur santan encer  sehingga memberikan rasa gurih dibalik rasa asam belimbing wuluh. Salah seorang pegawai rumah makan gudeg Kanjeng, Manan menjelaskan  menu istimewa di Gudeg Kanjengan yang paling banyak dipesan adalah Gudeg komplit. Selain rasa yang enak dan khas  harganya juga cukup terjangkau  yaitu Rp 26 ribu per porsi.

i-listeners, untuk menemani santapan anda di Rumah Makan Gudeg Kanjeng  anda bisa memesan beragam minuman tradisional  seperti es beras kencur, es dawet selasih  dan teh sereh. Harganya bervariasi mulai Rp 3 ribu. Kalau saya tertarik dengan teh ginastel  yang artinya legi, panas dan kentel. Teh yang dibuat dari racikan perpaduan 7 teh berbeda disajikan panas dan manis  dengan rasa teh yang sangat kental.

Nah, selain rasa makanannya yang enak  keistimewaan lain rumah makan yang sudah dibuka sejak 2007 ini adalah interior bernuansa Jawa  dengan hiasan foto-foto keraton Yogja dan lampu cempor yang menghiasi langit-langit rumah makan. Pengunjung pun dibuat seolah merasakan kenyamanan suasana Yogya. Rumah makan Gudeg Kandjeng buka setiap hari  dari jam 8 pagi sampai jam 9 malam. Selamat menikmatinya, I-Listeners. (tim newsroom)