5 Kuliner Khas Jogja yang Wajib Dicicipi Selain Gudeg

40
0
5 Kuliner Khas Jogja yang Wajib Dicicipi Selain Gudeg

Jogja identik dengan kuliner khasnya yaitu gudeg, bahkan banyak orang yang menjulukinya dengan sebutan Kota Gudeg.

Perlu Anda ketahui, sebanarnya masih banyak kuliner khas Jogja selain gudeg yang perlu I-Listeners cicipi saat berkujung ke sana.

Berikut i-Radio rangkum rekomendasi makanan khas yang wajib dicicipi selain gudeg. Simak ulasan lengkapnya berikut ini.

1. Bakmi godhog

Dikenal juga dengan nama mi godhog, makanan tradisional masyarakat Jogja ini bisa Anda temukan di kawasan Gunungkidul.

5 Kuliner Khas Jogja yang Wajib Dicicipi Selain Gudeg

Menu tersebut dibuat dari olahan mi dicampur suwiran ayam kampung rebus ini masih dimasak menggunakan anglo atau tungku lanah liat guna mempertahankan cita rasa aslinya yang menggugah selera.

2. Brongkos

Sayur berkuah hitam yang berisi daging sapi, tolo atau kacang beras, tahu sampai temper khas Jogja disebut brongkos.

5 Kuliner Khas Jogja yang Wajib Dicicipi Selain Gudeg

Tampilan brongkos ini hampir mirip rawon, perbedaannya ada pada kuah brongkos yang ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih dan berempah.

3. Mi lethek

Mi berbahan dasar pati aci atau tepung singkong yang punya warna lethek atau keruh saat dimasak sedangkan teksturnya terasa kenyal jadi hidangan menarik untuk Anda coba.

5 Kuliner Khas Jogja yang Wajib Dicicipi Selain Gudeg

Mi lethek sering dikemas kering dan tahan selama 3 bulan, bahkan bisa juga dijadikan buah tangan karena mudah ditemukan di pasar tradisional, swalayan, dan sentra oleh-oleh.

4. Mi pentil

Disebut pentil karena tekstur kenyalnya seperti pentil ban, sedangkan bentuk mi ini panjang dan agak besar.

5 Kuliner Khas Jogja yang Wajib Dicicipi Selain Gudeg

Baca Juga: 5 Buah Ini Ternyata Ampuh Meredakan Stres

Dua warna khasi mi pentil ialah kuning dan putih. Cara masak mi pentil dengan direbus atau digoreng.

5. Sate klathak

Nama sate klathak diambul karena karena garam yang ditabur ke daging saat dibakar menciptakan suara klathak-klathak.

5 Kuliner Khas Jogja yang Wajib Dicicipi Selain Gudeg

Dihidangkan dengan bumbu sederhana, hanya garam tanpa kecap atau bumbu kacang seperti sate pada umumnya. Daging satenya menggunakan kambing muda dan disantap dengan kuah bening.

Menu mana yang tertarik untuk Anda cicipi I-Listeners?