Resep Turun Temurun Mie Naripan

Mie yamin adalah salah satu makanan populer dan menjadi kegemaran orang Indonesia. Selain rasanya yang enak, yamin juga mudah didapat. Mulai dari tukang jualan yang lewat di lingkungan rumah sampai warung dan restoran yang menyajikan mie lezat ini. Di Bandung, terdapat satu restoran yang menyajikan yamin spesial dengan resep turun temurun, namanya Mie Naripan.

Berlokasi di Jalan Naripan Nomor 108, di bilangan Cibeunying, Mie Naripan sudah menjadi langganan masyarakat lokal bahkan turis, baik dari dalam negeri maupun luar negeri. Restoran yang sudah berdiri sejak tahun 1965 ini menyajikan menu yamin dan berbagai mie lainnya dengan rasa yang enak dan khas, berkat resep turun temurun.

Mie yamin di Mie Naripan ini sudah pasti dibuat sendiri alias homemade. Mienya dibuat dengan olahan telur sehingga rasanya lebih kenyal dibandingkan mie yang biasa I-Listeners makan.

Yamin identik dengan rasanya yang manis. Namun, di Mie Naripan, Anda dapat memesan yamin dengan rasa manis atau asin. Yaminnya juga dihadirkan dengan berbagai variasi tambahan lain, seperti yamin plus bakso, babat, atau pangsit. Bisa juga memesan yamin polos, yang artinya yamin dengan tambahan ayam cincang, sayuran, dan kuah yang dipisah.

Menu lainnya yang bisa dipesan selain yamin yaitu bihun, yahun, bakso kuah, babat kuah, nasi dengan lauknya seperti capcay, nasi goreng, dan bubur ayam. Minuman yang disediakan tergolong standar, seperti soft drink dan aneka jus buah.

Soal tempat, Mie Naripan memang bukan restoran dengan tingkat kenyamanan yang memadai. Udaranya panas dan tempat duduknya hanya bangku plastik biasa. Mungkin itu bertujuan agar para tamu tidak berlama-lama berada di restoran tersebut, mengingat ramainya pengunjung Mie Naripan, terlebih saat weekend. ¬´ [teks @nandazahra | foto sendokgarpu.com] 

Mie Naripan

Jalan Naripan No. 108

Cibeunying, Bandung, Jawa Barat

022-4205516