Mencicipi Tahu Gimbal: Kuliner Khas Semarang Jawa Tengah

I-Listeners, Kota Semarang Jawa Tengah selama ini kaya akan berbagai menu khas dengan cita rasa yang menggoda. Maka tidak salah, kalau kota ini jadi salah satu destinasi wisata kuliner di Indonesia. Salah satu menu khas yang bisa Anda dan keluarga cicipi jika berkunjung ke Semarang adalah Tahu Gimbal.

Sesuai namanya, menu ini terdiri dari bahan utama berupa tahu goreng dan gimbal, dilengkapi dengan rajangan kol mentah, lontong, toge, dan telur goreng. Menu ini semakin nikmat dengan disiram sambal kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan bumbu sambal untuk pecel madiun yang agak kental, bumbu kacang untuk tahu gimbal agak sedikit encer. Gimbal –bagi yang belum tahu– adalah sejenis bakwan goreng yang berisi udang dan menjadi ciri khas dari makanan ini.

Gimbal digoreng garing dengan perpaduan rasa yang pas antara gurih, manis dan pedas. Sama seperti tahu atau lontong, gimbal dipotong-potong kecil-kecil dengan gunting khusus.

Untuk bisa mencicipi nikmatnya tahu gimbal di Semarang, sangatlah mudah, karena makanan ini memang banyak ditawarkan di berbagai tempat, baik di kaki lima, maupun di rumah makan. Untuk yang di kaki lima, Anda bisa mengunjungi pusat pedagang tahu gimbal yaitu di Taman KB [Keluarga Berencana] atau juga sering disebut Taman Semarang, yang terletak di Jalan Menteri Supeno, tak jauh dari Simpang Lima. Selain itu ada juga di sepanjang Jalan Pahlawan, dan depan Masjid Baiturrahman Semarang. Harga untuk seporsi tahu gimbal dibanderol mulai Rp 10 ribu – Rp 15 ribu. Jadi, silakan mencoba tahu gimbal, jika Anda berkunjung ke Kota Semarang. Selamat mencoba. « [teks Tim NewsRoom | foto indonesiawow.com]