Lawara Ikan

Lawa’ atau Lawara’ adalah kuliner khas yang bisa di dapatkan di beberapa kabupaten di Sulawesi Selatan seperti Bulukumba, Sinjai, bahkan di Pulau Langkai Makassar. Lawa’ terbuat dari ikan mentah yang diasamkan dengan menggunakan cuka atau jeruk nipis. Jadi bisa dibayangkan daging ikan yang masih fresh yang menjadi matang dengan keasaman cuka dan jeruk nipis segar. 

Jika ingin membandingkan dengan Sushi atau Sashimi yang dijual di Resto-resto Jepang, mungkin si Lawa’ ini jauh lebih terjangkau dan menyehatkan. Haganya kisaran 10 ribu hingga 15 ribu saja.

Mau coba kuliner ini ada di makassar tepatnya di jalan Seram rumah makan Pallu Kaloa