Walikota Makassar Raih Penghargaan Peduli Gizi

“Kami ucapkan banyak terima kasih atas perhatian pemerintah pusat maupun lembaga mitra kami yang banyak memperhatikan permasalahan di daerah khususnya Makassar,” ujarnya melalui pesan telepon dari Jakarta, Rabu.

Ilham mengaku penilaian Pergizi itu berdasarkan penelitian yang dilakukannya di Makassar yang meneliti makanan tradisional Sulawesi Selatan seperti barobbo (bubur nasi dan jagung).

Penganan seperti Barobbo yang ditelitinya ternyata mempunyai banyak kandungan gizi dan menjadi hidangan sarapan pagi oleh kalangan di Makassar. Makanan khas Sulsel itu, kata dia, banyak ditemui di Makassar baik yang dibuat sendiri oleh rumah tangga maupun di hotel-hotel.

“Makanan ini memiliki aneka rasa. Bergantung bumbunya. Mungkin ke depan kami akan menggelar festival barobbo selain mengenal rasa, kami juga mau agar kemasannya lebih baik,” jelas Ilham.

Dalam pemberian penganugrahan itu, selain Wali Kota Makassar, penghargaan juga diterima Wali Kota Surabaya Tri Rismaharini.

Penganugerahan kepada Wali Kota Surabaya itu atas keberhasilannya dalam melestarikan makanan tradisional Rujak Ujeg yang sudah didaftarkannya ke badan dunia UNESCO.

Sementara untuk barobbo tersebut, Ilham mengaku akan menggelar festival tahunan khusus untuk pembuatan barobbo dan kembali mensosialisasikannya kepada masyarakat agar kembali menghidupkan sejumlah kuliner khas tradisional Makassar.

“Alhamdulillah respon sejumlah manajemen perhotelan akan barobbo ini cukup tinggi karena umumnya para tamu yang menginap di hotel-hotel Makassar banyak menggemari barobbo. Makanya, nanti akan kami jadikan sebagai festival tahunan,” kata Wali Kota Makassar.

Sumber: Kantor Berita ANTARA