Gudeg Adem Ayem JL AM Sangaji

I-Listeners, gudeg tidak selalu identik dengan Jogja, karena Kota Solo juga memiliki resep tersendiri untuk masakan jenid ini. Gak percaya ? Anda bisa mengunjungi Gudeg Adem Ayem yang ada di Jalan A.M Sangaji Nmor 27, Jakarta Pusat  tepatnya di belakang kawasan central busway Harmoni, Jakarta Pusat. Rumah makan Gudeg Adem Ayem Sangaji ini memiliki beberapa menu favorit  seperti Nasi Langi yaitu nasi putih atau nasi kuning dengan berbagai macam lauk kering-keringan.

Ada juga nasi Babat Goreng  dimana babatnya sangat empuk dan gurih. Selain itu, Nasi Ayam Kalasan  yang ditaburi keremes gurih dan lezat  dengan daging ayam kampung yang lembut. Tidak ketinggalan tentunya, Nasi Gudeg Adem Ayem . Lauk Nasi Gudeg Adem Ayem ini sama seperti gudeg lainnya. Yang berbeda hanyalah cara penyajian ayamnya  yang disuwir. Ukuran nasi putih yang disajikan untuk satu porsinya juga pas. Rasa kreceknya lumayan pedas  tapi manis gudeg nangkanya juga pas di lidah orang Jakarta ditambah tekstur yang lembut. Suwiran ayam opornya selain dagingnya yang lembut  rasanya pun gurih. Pengelola rumah makan Gudeg Adem Ayem, Kimiyati atau biasa dipanggil ibu Kim mengatakan  sejak awal didirikan tahun 1987 lalu  ia memerlukan waktu sekitar 5 tahun untuk menemukan racikan bumbu gudeg yang pas dengan lidah orang jakarta.

Ia menerima banyak masukan dari pelanggan yang datang. Kim juga menyebutkan  meski rumah makan pusatnya ada di Solo, Jawa Tengah  sebenarnya gudeg Adem Ayem ini asli resep keluarga dari Yogyakarta. Tapi resep asli gudeg Yogyakarta itu harus disesuaikan dengan selera warga Jakarta yang tidak begitu menyukai gudeg nagka yang terlalu manis. I-Listeners, minuman yang jadi favorit adalah jus adem ayem. Jus adem ayem ini merupakan kombinasi berbagai jenis sari buah  seperti nanas, tomat, jeruk, jambu, pepaya dan apel  yang ditambahkan susu segar. Rasanya unik  dan sehat  karena tidak memakai gula lagi untuk pemanisnya. Tapi kalo Anda mau minuman yang punya rasa lebih segar  es blewah yang cuma ada sesuai musim berbuahnya ini  cocok untuk mengimbangi panasnya cuaca siang hari di Jakarta. 

I-Listeners, suasana rumah makan Gudeg Adem Ayem Sangaji ini sengaja dibuat nyaman dalam suasana rumah. Pelayannya pun ramah dan baik melayani pengunjung yang datang  yang biasanya ramai pada jam makan siang. Oia, satu porsi nasi gudeg adem ayem harganya Rp 21.500 ,jus adem ayem Rp 18 ribu dan es blewah seharga Rp 12 ribu. Di rumah makan ini Anda juga bisa menikmati sajian menu nusantara lainnya seperti nasi rawon dan sop buntut. Rumah makan Gudeg Adem Ayem buka setiap hari  dari jam 11 siang sama jam 8 malam ya. Selamat menikmati I-Listeners.