Soto Padang Legendaris ala Haji ST Mangkuto Pasar Baru

Kali ini, Tim NewsRoom akan mengajak I-Listeners untuk mencicipi Soto Padang di salah rumah makan yang cukup legendaris di Jakarta. Namanya Soto Padang Haji ST Mangkuto. Lokasinya ada di Jl Pintu Air Raya Nomor 26, Pasar Baru, Jakarta Pusat.

Sejak berdiri tahun 1966, keberadaan dan cita rasanya masih dipertahankan. Walaupun tempatnya tidak terlalu mewah dan terkesan biasa saja, rumah makan yang berada di deretan toko-toko kain ini dari segi kebersihan tempat, sangat terjaga dengan baik.

Menu yang paling istimewa di rumah makan ini tentunya adalah Soto Padang. Tapi jangan kaget ya kalau makan di sini, karena ukuran satu porsinya tergolong kecil. Soto Padang di sini kuahnya terbuat dari kaldu rebusan daging sapi dan di dalam sotonya terdapat bihun serta potongan daging sapi dan kentang yang sudah digoreng terlebih dahulu. Setelah itu diceburkan ke dalam kuah Soto Padang yang cukup kental dan hasilnya, daging di Soto Padang ini lebih terasa renyah karena sudah digoreng sebelumnya.

Tambahan nasi putih dan sedikit sambal, bakal menambah kenikmatan I-Listeners menyantap Soto Padang. Yang unik, di atas nasi putihnya terdapat beberapa kerupuk kanji merah muda yang cara makannya dengan dicocol ke dalam kuah Soto Padangnya. Sungguh paduan cita rasa yang pas dan sedap.

Sekedar info, kerupuk merah menjadi ciri khas Soto Padang. Seporsi Soto Padang ini dibandrol dengan harga Rp 25 ribu. Ahmad yang merupakan salah satu pengunjung rumah makan ini bercerita kalau kuah Soto Padang ini sangat kental dan kuat aroma rempah-rempahnya, ditambah lagi dagingnya yang garing dan sambal yang tidak terlalu pedas, membuat semuanya pas tercampur di dalam mulut.

Sebagai pelengkap soto, Anda bisa mencicipi aneka makanan kecil seperti kerupuk kulit paru goreng, keripik balado, abon, dan kue bugis. Rumah makan ini buka setiap hari mulai jam 08.00 – 21.00 WIB. Saat ini Soto Padang Mangkuto mempunyai tiga cabang: di Kelapa Gading, Pintu Air Pasar Baru, dan di Jalan Pintu Air Raya Nomor 26. Selamat mencoba. ¬´ [foto Tim NewsRoom]