Makan Dimana di Jakarta

Info Kuliner : Sop Buntut eks Hotel Borobudur Mr.Sangid

September 6, 2013

1244

Tapi, jangan sampai salah pilih ya. Anda harus perhatikan Sop Buntut eks Hotel Borobudur yang asli itu memakai tambahan nama Mr.Sangid, yang merupakan resep turunan langsung dari mantan chef di Hotel Borobudur, Jakarta. Salah satu lokasinya ada di Jalan KKO Cilandak, dekat Pintu Barat Kebun Binatang Ragunan. Coba Anda pesan sop buntut bumbu dabu yaitu daging buntut sapi yang digoreng setengah kering dilumuri air gula, cuka, potongan bawang bombay bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, perasan jeruk lemon, tomat, gula dan garam. Rasanya komplit dan segar.

Buntut yang digunakan adalah bagian tengah sehingga dagingnya lembut dan teksturnya bagus lemaknya juga tidak mengganggu. Untuk ukurannya jumbo banget. Kuahnya berwarna agak kecoklatan tanpa minyak atau lemak berlebihan karena direbus sampai 2 kali. Salah satu pengunjung Sop Buntut eks Hotel Borobudur Mr. Sangid, Isna mengaku paling suka dengan Sop Buntut Bakar di mana kuah dan daging buntut sapinya disajikan terpisah. Dagingnya terasa lembut legit ketika digigit, dan kuahnya sangat segar dengan sedikit asam dari perasan jeruk nipis.

I-Listeners, soal harga makanan tidak perlu khawatir. Meski sop buntutnya ala hotel bintang 5 namun harga makanan di warung sop buntut Eks Hotel Borobudur Mr. Sangid ini sangat terjangkau, yaitu berkisar Rp 29 ribu ‚Äì Rp 36 ribu. Padahal kalau di hotel Borobudur-nya langsung, harga sop buntut seporsinya mencapai RP 108 ribu. Jadi, tidak perlu mahal-mahal untuk menikmati sop buntut sekelas hotel berbintang 5. Selamat menikmati!